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設(shè)備介紹：

蛋皮機(jī)主機(jī)由噴漿上漿、烤輪、冷卻風(fēng)扇和輸送帶等組成，各個(gè)組成部分結(jié)構(gòu)緊湊，按照烤鴨餅制作工藝要求將面漿制好，由噴漿上漿系統(tǒng)噴至烤模，面漿經(jīng)過(guò)圓形烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的面皮或者其它片狀食品。

蛋皮機(jī)適用于各種烤鴨餅、蛋餃皮、春卷皮、蛋卷皮、法國(guó)薄餅、荷葉餅、蛋絲餅絲、香煎薄脆餅的制作。千層榴蓮蛋皮機(jī)制作面餅大小、厚度均勻，形狀規(guī)格統(tǒng)一，產(chǎn)品一致性高，且無(wú)廢料產(chǎn)生，生產(chǎn)效***，大大降低了人工成本，是烤鴨店、蛋餃制作廠家、春卷生產(chǎn)企業(yè)以及面餅批發(fā)商不可缺少的設(shè)備。

工藝流程：將制好的面漿放入料桶，當(dāng)烤輪加熱至120°C后，開(kāi)動(dòng)漿泵將面漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉(zhuǎn)270-300°角時(shí)，面漿熟化，自動(dòng)與烤輪分離，即可形成固定厚度的面皮。

蛋皮機(jī)自動(dòng)化程度高，產(chǎn)品具備以下特點(diǎn)：

◆  變頻上漿，流量控制精準(zhǔn)。烤輪轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，數(shù)字化顯示。

◆  一體鑄造烤輪，耐高溫，不變形。

◆  面漿自動(dòng)循環(huán)，***原料浪費(fèi)。

◆  加工制作的面餅大小均勻，厚度一致。

◆  面餅加熱時(shí)間、厚度可自行調(diào)整。

◆  自帶出料冷卻系統(tǒng)，***產(chǎn)品質(zhì)量。

◆  可對(duì)接面餅后道工序組成春卷生產(chǎn)線，蛋餃、香煎薄脆餅等生產(chǎn)線。

◆  簡(jiǎn)單易學(xué)，一人即可操作，可大大節(jié)省人工成本。

◆  生產(chǎn)，每小時(shí)產(chǎn)量大約2000-3500張。

蛋皮機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

1、架體：框架為國(guó)標(biāo)型材工裝焊接而成。***設(shè)備穩(wěn)定性。

2、烤輪：材質(zhì)采用球墨鑄鐵鑄造、高溫悶火。車(chē)床加工、銑床加工、平衡定位、采用數(shù)控銑床加工而成。

3、外殼：采用不銹鋼材質(zhì)保護(hù)，***清洗方便，達(dá)到食品級(jí)要求。

4、漿泵：輸送物料裝置，為公司獨(dú)立研發(fā)，采用獨(dú)立供漿系統(tǒng)，***輸送均勻一致。采用食品級(jí)尼龍材料，耐磨、無(wú)噪音、清洗方便。配備不銹鋼漿桶，自動(dòng)回收系統(tǒng)***回收無(wú)浪費(fèi)。操作更簡(jiǎn)單方便。

5、漿盒：不銹鋼材質(zhì)清洗方便衛(wèi)生，兩端偏心裝置可調(diào)節(jié)餅皮厚度操作方便。

6、刮刀：為45號(hào)鋼熱處理鍛造而成，經(jīng)線切割、磨床高精度加工成型。耐磨、穩(wěn)定。

7、電器：采用正泰配件、控制方便、使用壽命長(zhǎng)、運(yùn)行可靠性等優(yōu)點(diǎn)。

8、電機(jī)：濟(jì)南 電機(jī)廠配套電機(jī)。國(guó)內(nèi) 企業(yè)質(zhì)量穩(wěn)定。（電機(jī)國(guó)內(nèi) 品牌）

9、傳動(dòng)：傳動(dòng)為調(diào)速電機(jī)傳動(dòng)。速度多級(jí)可調(diào)。鏈條傳動(dòng)穩(wěn)定無(wú)噪音，保養(yǎng)維修更方便。

10、網(wǎng)帶：不銹鋼螺旋網(wǎng)帶，干凈衛(wèi)生，清洗放便、同時(shí)配備風(fēng)冷風(fēng)扇，散熱性好。獨(dú)立風(fēng)冷網(wǎng)帶出皮后迅速冷卻，***產(chǎn)品冷卻速度、提高產(chǎn)品口感品質(zhì)。

11、設(shè)備配備萬(wàn)向輪，調(diào)節(jié)方便，地腳螺栓***設(shè)備水平度調(diào)節(jié)，安裝使用更方便。

12、生產(chǎn)成本***，簡(jiǎn)單的操作系統(tǒng)，一人即可操作，節(jié)省勞力，提高工作效率。